Ristorante Solemio
Cucina italiana
I nostri antipasti
Insalata verde
CHF 8.50
Insalata mistaInsalata mista e verdure croccanti
CHF 9.50
Bruschetta italianaPomodori freschi, basilico e olio d’oliva
CHF 11.00
Bruschetta mediterraneaPomodori freschi, basilico e prosciutto crudo italiano
CHF 14.50
Bruschetta BurrataPomodori freschi, burrata intera e basilico
CHF 19.00
Insalata CapreseMozzarella di bufala intera, pomodori freschi, basilico e olio extra vergine d’oliva
CHF 19.50
Insalata SolemioGrande insalata mista, petto di pollo grigliato e verdure croccanti
CHF 21.00
Verdure grigliate e bufalaVerdure mediterranee grigliate e mozzarella di bufala intera
CHF 21.00
Crudo e bufalaProsciutto crudo italiano e mozzarella di bufala intera
CHF 23.50
Carpaccio di manzo (Provenienza: Svizzera)Carpaccio di manzo, rucola, grana padano e olio d’oliva
CHF 25.00
Carpaccio di salmoneCarpaccio di salmone fresco, limone e olio d’oliva
CHF 26.50
Polipo grigliatoPolpo grigliato con insalata dolce
CHF 28.00
Le nostre paste (salse fatte in casa)
Spaghetti al pomodoroSalsa di pomodoro fatta in casa e basilico
CHF 18.50
Penne all’arrabbiataSalsa di pomodoro, aglio e peperoncino
CHF 19.50
Penne al salmone affumicatoSalmone affumicato, salsa di pomodoro e panna leggera
CHF 24.50
Tagliatelle porciniSalsa ai porcini
CHF 24.50
Tortellini panna e prosciuttoTortellini ripieni di prosciutto crudo, panna e prosciutto
CHF 24.50
Tortelloni ricotta e spinaciSalsa di pomodoro, panna leggera e pancetta
CHF 25.00
Spaghetti alla carbonara romanaGuanciale, uovo, pecorino e pepe nero
CHF 25.50
Orecchiette pugliesiSalsa di pomodoro, panna leggera, melanzane e polpette di manzo fatte in casa
CHF 26.00
Tagliatelle gamberi e limoneGamberetti, limone e panna leggera
CHF 27.00
La CremosaSalsa di pomodoro, salsiccia fresca, porcini e panna leggera
CHF 27.00
Risotto porcini tartufatiPorcini, olio al tartufo bianco e lamelle di tartufo
CHF 27.00
Spaghetti alle vongoleVongole veraci e pomodorini ciliegia
CHF 27.50
Paccheri alla matricianaSalsa di pomodoro, guanciale e cipolle rosse
CHF 27.50
Risotto alla barbabietolaRisotto alle barbabietole con mousse di bufala
CHF 28.00
Linguine con pistacchio e gamberettiCrema di pistacchio e gamberetti
CHF 29.00
Bavette ai frutti di mareFrutti di mare, pomodorini ciliegia e prezzemolo
CHF 29.00
Menu bambini (fino a 9 anni)
Cotoletta milaneseCotoletta di pollo impanata con patatine fritte
CHF 14.50
Penne al pomodoroSalsa di pomodoro fatta in casa e basilico
CHF 14.50
Tortellini panna e prosciuttoTortellini ripieni, panna e prosciutto
CHF 14.50
Pizza MargheritaPomodoro, mozzarella e basilico
CHF 14.50
Pizza ProsciuttoPomodoro, mozzarella e prosciutto
CHF 14.50
Le nostre carni *
Carré di agnelloCostole di agnello alla griglia (Nuova Zelanda)
CHF 41.00
Tagliata di manzoEntrecôte di manzo (Svizzera), rucola e grana padano
CHF 43.00
Entrecôte di manzo ai porciniEntrecôte di manzo (Svizzera) con porcini e salsa demi-glace
CHF 43.00
Filetto di manzo grigliatoFiletto di manzo (Svizzera) alla griglia
CHF 45.00
Filetto di manzo al pepe verdeFiletto di manzo (Svizzera) alla griglia con salsa al pepe verde e demi-glace
CHF 44.00
Filetto di manzo ai porciniFiletto di manzo (Svizzera) con porcini e salsa demi-glace
CHF 48.00
* Tutti i piatti sono accompagnati da verdure e a scelta patatine fritte o riso.
I nostri pesci *
Filetto di salmone grigliatoFiletto di salmone alla griglia
CHF 36.50
Frittura di mare (s)Frittura mista: calamari, polpo e gamberetti
CHF 37.00
Gamberoni alla griglia (s)Gamberoni giganti alla griglia
CHF 38.00
* Tutti i piatti sono accompagnati da verdure e a scelta patatine fritte o riso. — (s) Surgelato
Pizze classiche & calzoni
Calzone al fornoPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
CHF 20.00
Calzone al forno a sceltaPomodoro, mozzarella e 3 ingredienti a scelta
CHF 19.00 + ing.
PiccolaNormale
Marinara *Impasto per pizza, pomodoro, aglio, origano, prezzemolo e olive
CHF 14.00CHF 16.00
MargheritaPomodoro, mozzarella, foglie di basilico e olive
CHF 15.50CHF 17.50
ProsciuttoPomodoro, mozzarella e prosciutto
CHF 19.00CHF 21.00
NapoliPomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano
CHF 20.50CHF 22.50
Tonno e cipollaPomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
CHF 20.50CHF 22.50
Prosciutto e funghiPomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi
CHF 20.50CHF 22.50
HawaïPomodoro, mozzarella, prosciutto e ananas
CHF 20.50CHF 22.50
AffumicataPomodoro, mozzarella, pancetta e parmigiano
CHF 21.50CHF 23.50
PugliesePomodoro, mozzarella, prosciutto, cipolla e uovo
CHF 22.00CHF 24.00
DiavolaPomodoro, mozzarella e salame piccante
CHF 22.50CHF 24.50
ContadinaPomodoro, mozzarella, funghi freschi, peperoni, melanzane e zucchine
CHF 22.50CHF 24.50
4 FormaggiPomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmentaler e parmigiano
CHF 22.50CHF 24.50
4 StagioniPomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto e peperoni
CHF 22.50CHF 24.50
MascarponePomodoro, mozzarella, mascarpone, noci e prosciutto crudo affumicato
CHF 22.50CHF 24.50
CapricciosaPomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, salsiccia fresca e carciofi
CHF 23.50CHF 25.50
* Pizza senza mozzarella — # Senza salsa di pomodoro (supplemento da 0.50 a 6.00 CHF)
Pizze firmate
PiccolaNormale
Campagnola *Pomodoro, melanzane, cipolla, salsiccia fresca e Grana Padano
CHF 23.50CHF 25.60
SolemioPomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, funghi e melanzane
CHF 24.00CHF 26.00
Bufala *Pomodoro, salsa all’aglio, olio, prezzemolo, mozzarella di bufala, pomodorini ciliegia, rucola e Grana Padano
CHF 24.50CHF 26.60
Crudo & RucolaPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e Grana Padano
CHF 24.50CHF 26.50
SalentinaPomodoro, mozzarella, salame piccante, tonno, funghi e parmigiano
CHF 25.50CHF 27.50
Porcini & SalsicciaPomodoro, mozzarella, porcini e salsiccia fresca
CHF 26.00CHF 28.00
Pizze gourmet
PiccolaNormale
CasarecciaPomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo e Grana Padano grattugiato
CHF 24.00CHF 26.00
Crema Pistacchio #Mozzarella, crema di pistacchio, prosciutto e mascarpone
CHF 26.00CHF 28.00
SalmonePomodoro, mozzarella, salmone affumicato e mascarpone
CHF 26.50CHF 28.50
Burrata *Pomodoro, prosciutto crudo, rucola e burrata
CHF 26.50CHF 28.50
Mascarpone & Gamberetti #Mozzarella, mascarpone, gamberetti, pomodorini ciliegia e pezzetti di pistacchio
CHF 26.50CHF 28.50
Tartufo #Mozzarella, crema al tartufo, scaglie di tartufo, prosciutto crudo affumicato e bufala fredda
CHF 27.50CHF 29.50
TartufoPomodoro, mozzarella, coppa di capocollo, pomodorini ciliegia, bufala e basilico fresco
CHF 27.50CHF 29.50
Bevande
2 dl3 dl5 dl
Acqua gassata
CHF 2.70CHF 3.80CHF 5.00
Coca Cola
CHF 2.90CHF 4.00CHF 5.50
Sprite
CHF 2.90CHF 4.00CHF 5.50
Tè freddo (limone e pesca)
CHF 2.90CHF 4.00CHF 5.50
Henniez gommata
CHF 3.20CHF 4.40CHF 5.50
5 dl1 l.
Caraffa d’acqua
CHF 2.50CHF 5.00
Bevande in bottiglia
Sinalco
CHF 5.00
Succo di mela
CHF 5.00
Schwepps tonic – limone
CHF 5.00
Rivella blu
CHF 5.00
Rivella rossa
CHF 5.00
Coca Cola
CHF 5.00
Coca Zero
CHF 5.00
San Pellegrino
CHF 5.00
Acqua Panna
CHF 5.00
Acqua gassata (75 cl)
CHF 9.00
Acqua naturale (75 cl)
CHF 9.00
Birre alla spina e in bottiglia
2 dl3 dl5 dl
Birra Moretti alla spina
CHF 3.20CHF 4.50CHF 6.50
Birra Moretti non filtrata «Sale di Mare»
CHF 3.20CHF 4.50CHF 6.50
Birra «Moretti» (analcolica) 33 cl
CHF 5.00
Aperitivi
Sanbitter
CHF 5.50
Chinotto
CHF 5.50
Moscato (5,5° vol.)
CHF 7.00
Prosecco (10° vol.)
CHF 7.00
Martini Bianco e Rosso (15° vol.)
CHF 8.50
Suze (20° vol.)
CHF 8.50
Cynar (16,5° vol.)
CHF 8.50
Campari (23° vol.)
CHF 8.50
Ricard (45° vol.)
CHF 8.50
Campari orange (23° vol.)
CHF 10.00
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, Sprite) (21° vol.)
CHF 10.00
Hugo (21° vol.)
CHF 12.00
Aperitivo Solemio (Campari, Prosecco) (23° vol.)
CHF 12.50
Rum Coca Cola (35° vol.)
CHF 12.50
Vodka lemon (40° vol.)
CHF 12.50
Gin tonic (38° vol.)
CHF 15.00
I nostri vini al bicchiere
Bianchi — 1 dl.
Pinot Grigio Delle Venezie
CHF 5.50
Benas Vermentino di Sardegna DOC
CHF 6.00
Prosecco Setteanime Extra Dry
CHF 7.00
Moscato d’Asti DOCG Ascheri
CHF 7.00
Rosé — 1 dl.
Seu Rosato Valle del Tirso IGT
CHF 5.50
Rossi — 1 dl.
Primitivo Eméra Salento IGP
CHF 6.00
Maimone Cannonau di Sardegna
CHF 6.00
Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC
CHF 6.50
I nostri vini in bottiglia
Bianchi — 75 cl.
Pinot Grigio Delle Venezie
CHF 36.00
Benas Vermentino di Sardegna DOC
CHF 38.00
Prosecco Setteanime Extra Dry
CHF 45.00
Rosé — 75 cl.
Seu Rosato Valle del Tirso IGT
CHF 36.00
Rossi — 75 cl.
Primitivo Eméra Salento IGP
CHF 38.00
Maimone Cannonau di Sardegna
CHF 38.00
Mayro Montepulciano d’Abruzzo DOC
CHF 39.00
Neré Nero d’Avola Sicilia DOP
CHF 39.00
Verso SUD Susumaniello Puglia IGP
CHF 45.00
Sud del Sud Eméra Salento IGP
CHF 45.00
Gioveto Toscana IGT
CHF 64.50
Moros Salice Salentino Riserva DOP
CHF 64.50
Amarone Moropio Della Valpolicella DOCG
CHF 74.50
Brunello di Montalcino DOCG
CHF 82.00