La nostra storia
Una storia di famiglia, passione e tradizione
La storia del Ristorante Solemio è innanzitutto quella di una famiglia appassionata di cucina italiana.
Per oltre 25 anni abbiamo gestito un hotel-ristorante nel sud dell’Italia, dove abbiamo affinato le nostre competenze e trasmesso i valori dell’ospitalità e della cucina tradizionale italiana.
Nel 2010 ci siamo trasferiti a Friburgo, in Svizzera. Due anni dopo, nel 2012, abbiamo rilevato il famoso locale La Maison du Peuple, un luogo emblematico della città che aveva subito diversi cambi di gestione. Da allora, la nostra famiglia porta avanti il Ristorante Solemio con passione e impegno.
La nostra filosofia è semplice: proporre una cucina italiana autentica, preparata con ingredienti di qualità e ricette di famiglia. Ogni giorno prepariamo i nostri sughi fatti in casa, le nostre pizze secondo la più pura tradizione italiana e il nostro gelato artigianale. Le nostre ricette, ispirate in particolare alla tradizione pugliese, portano a Friburgo i sapori autentici del Sud Italia.
Dal 2012 accogliamo i nostri clienti come ospiti a casa nostra, con l'intento di far loro vivere un'autentica esperienza della gastronomia italiana, in un'atmosfera accogliente e familiare.
🇮🇹 Cucina autentica
Ricette tradizionali preparate ogni giorno con ingredienti freschi e accuratamente selezionati.
🍕 Pizze cotte nel forno a legna
Pizze preparate secondo la più pura tradizione italiana e cotte nel forno a legna.
🍨 Gelati artigianali
Prodotte in loco con latte fresco svizzero e ingredienti selezionati in Italia.
❤️ Accoglienza in famiglia
Un’atmosfera accogliente, dove ogni cliente viene accolto come un ospite.
Solemio catering & eventi
La passione italiana al servizio dei vostri eventi
Solemio mette il proprio know-how e la propria passione per la cucina italiana al servizio dei vostri eventi privati e aziendali. Realizziamo servizi su misura, che uniscono autenticità, prodotti di qualità e un servizio attento, per rendere ogni occasione un momento unico.
Matrimoni
Un autentico pasto italiano per festeggiare uno dei giorni più belli della vostra vita.
Compleanni e feste private
Condividete un momento di convivialità gustando una cucina italiana generosa.
Battesimi e comunioni
Menu pensati per riunire la famiglia e i propri cari in un’atmosfera accogliente.
Eventi aziendali
Cocktail, pranzi di lavoro, buffet o ricevimenti per i vostri collaboratori e partner.
Buffet e cocktail
Formule accattivanti e personalizzate per tutti i vostri eventi.
Pasti a domicilio
Godetevi l'esperienza di Solemio direttamente a casa vostra, per un'autentica esperienza italiana.
I nostri servizi
Cosa vi proponiamo
Che sia al ristorante o in un luogo di vostra scelta, Solemio mette la propria esperienza al servizio dei vostri eventi. Vi proponiamo una cucina italiana autentica, preparata con prodotti freschi e ricette tradizionali, per offrire ai vostri ospiti un’esperienza gastronomica e conviviale.
Il nostro team vi accompagna in ogni fase del vostro progetto, elaborando un servizio su misura, in linea con i vostri desideri, il numero di invitati e il vostro budget. Che si tratti di un matrimonio, un compleanno, un ricevimento privato o un evento aziendale, facciamo di tutto per rendere ogni occasione un momento indimenticabile.
Il nostro team
Una famiglia appassionata al vostro servizio
Dietro Solemio c'è un team appassionato che ogni giorno condivide il proprio amore per la cucina italiana e il proprio impegno nell'offrire a ogni cliente un momento accogliente e conviviale.
